Recettes de marley
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Apres avoir pratique une incision, plonger les marrons 5 à 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante pour enlever facilement l'écorce et la peau ...
Faire fondre dans une cocotte, 3 gros oignons coupés en morceaux. Lorsqu'ils sont blonds, ajoutez-y 3 gousses d'ail hachées, 1 piment vert, 1 ...
Pour 4 personnes: 4 bananes, 8 fines tranches de bacon, 2 tomates, 50 g de beurre. Préparation: 10 mn. Cuisson: 5 minutes. Coupez les bananes en ...
Pelez les figues et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un saladier et saupoudrez de sucre. Arrosez de porto et de liqueur. Couvrez d'un papier ...
Pour 6 personnes. Nettoyez 6 harengs séchez-les bien. Préparez un hachis d'herbes avec du persil de l'estragon de la ciboulette. Mélangez ce ...
4 c à soupe de farine 4 c à soupe de sucre fin 7 jaunes d'oeufs 1 litre de vin blanc 1 bâton de cannelle 1 zeste de citron 1 c à soupe de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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